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Räucherlachs mit Grapefruit und Appenzeller®

Räucherlachs mit Grapefruit und Appenzeller®

Zutaten

Für 6 Portionen
200 g Appenzeller® Käse
2 Scheiben Räucherlachs
1 kleine Rosé-Grapefruit
Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung

Lachs in Streifen und Appenzeller® in 6 Würfel schneiden. Jeweils mit einem Stängel Schnittlauch verschnüren. Die Grapefruit in mundgerechte Stücke schneiden. Nach Belieben vorher schälen. In Servierlöffeln anrichten und mit Schnittlauch garnieren.

Käse in diesem Rezept

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