Appenzeller® Kräftig-Würzig

«Der vollwürzig-rezente Appenzeller® Kräftig-Würzig verdankt seine Reife der mindestens viermonatigen Lagerung. Seine einzigartige Würze erhält er - wie jeder Appenzeller® Käse - durch liebevolle Pflege mit der geheimnisvollen Kräutersulz. Deren Zusammensetzung ist seit Jahrhunderten ein streng gehütetes Geheimnis. Man erkennt den Kräftig-Würzig an seiner goldenen Etikette. »

Bütschwil Käse AG, Bütschwil Käserei Gabris AG, Hosenruck

Hartkäse

Käsetyp

Rohmilch

Milchverarbeitung

Kuhmilch

Milch-Art

Vollfett

45%

Fettgehalt

Tierisches Lab

Lab

Verträglichkeit

Laktosefrei
Glutenfrei

Monate

4-5

Reifedauer

Geschmack

Kräftig

Region

Ostschweiz

Saison

ganzjährig

Gewicht pro Laib

6.40-7.40 kg

Appenzeller®

Die geheimnisvolle Kräutersulz, mit der jeder Laib regelmäßig von Hand eingerieben wird, macht ihn zum würzigsten Käse der Schweiz.

SO Appenzeller Käse GmbH
Poststrasse 12
Postfach 67
CH-9050 Appenzell
Telefon: +41 (0) 71 788 30 40

appenzeller@appenzeller.ch

appenzeller.ch

Folge Appenzeller® auf: Auf Facebook folgen Auf Youtube folgen Auf Instagram folgen

Zur Hauptsorte-Übersicht

Zum Käsefinder