Vollmundig-mürbe im Geschmack, eine geschmeidige Konsistenz und seit fast 500 Jahren ein besonderer Genuss für jeden Hartkäse-Liebhaber: Das ist Sbrinz AOP aus der Zentralschweiz. Hier wird jeder Laib von Hand aus bester heimischer Rohmilch gefertigt und reift mindestens 22 Monate lang stehend in Holzregalen.