Cookies mit Tête de Moine AOP

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Fleischlos
25 Min.
Koch-/Backzeit 25 Min.

Zutaten

Für 4 Personen

  • 200 g Tête de Moine AOP
  • 200 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 1 Ei
  • 50 g Kürbiskerne
  • Zum Garnieren: einige Tête de Moine AOP Rosetten

Zubereitung

  1. Den Tête de Moine AOP reiben. In einer Schüssel die Butter cremig rühren. Das Ei und den geriebenen Käse hinzugeben, anschließend das Mehl unterrühren. Zum Schluss die Kürbiskerne unterheben.
  2. Mithilfe eines Esslöffels kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C für ca. 8 bis 10 Minuten backen.
  4. Zum Servieren mit den Tête de Moine AOP Rosetten garnieren.
Bon
Appétit

Käse im Rezept