Canapés mit getrockneter Tomate und Sbrinz AOP

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Fleischlos
10 Min.
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Zutaten

Für 4 Personen

  • 100 g Sbrinz AOP
  • 1 Weißbrot
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • 1 Glas getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
  • Basilikumblätter

Zubereitung

  1. Mit einem Ausstecher 16 kleine Kreise aus den Brotscheiben formen und diese 5 Minuten im Ofen goldbraun backen.
  2. Bei der Hälfte der Brotkreise die Oberseiten mit Knoblauch einreiben und mit etwas Olivenöl einpinseln. Nach Belieben mit Pfeffer würzen.
  3. Die Tomaten abtropfen lassen. Sbrinz AOP mit einem Messer in kleine Stückchen, sogenannte Möckli, brechen.
  4. Auf die gewürzten Brotkreise jeweils einen ungewürzten legen. Die Sbrinz-AOP Möckli mit einem Tomatenstück umwickeln und auf das Brot legen. Mit Basilikumblättchen garnieren, auf einer Platte anrichten und zum Apéro genießen.
Bon
Appétit

Käse im Rezept