Zutaten
Für 4 Personen
- 600–800 g Raclette Suisse® in Scheiben
- ¼ geschälte Ananas, in Schnitze geschnitten
- 1-2 cl Kirsch
- Pfeffer
- 1 kg heiße Pellkartoffeln
Zubereitung
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Raclette Suisse® in die Pfännchen geben, Ananasstücke darauflegen und pfeffern. 1-2 EL Kirsch darüberträufeln. Pfännchen auf den Racletteofen stellen, bis der Kirsch warm ist, dann mit Feuerzeug oder Küchenbrenner flambieren.
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Je nach Dicke der Scheibe schmilzt der Raclette Suisse® gleich beim Flambieren. Dazu die heißen Pellkartoffeln servieren und genießen.
Bon
Appétit
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