Flammkuchenherzen mit Raclette Suisse®

Zubereitung

1. Den Backofen auf 240 °C Umluft vorheizen. Die Datteltomaten schräg halbieren, eine Hälfte um 180 Grad drehen und beide Hälften zu einem Herz zusammenfügen.
2. Den Teig ausrollen und große Herzen ausstechen. Die Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
3. Crème Fraîche mit Salz und Pfeffer vermischen, abschmecken und die Teigherzen damit bestreichen. Den Rand frei lassen.
4. Raclette Suisse® fein reiben und darauf verteilen, zum Schluss Schnittlauch darüberstreuen.
5. Die Herzen 8-10 min backen.
6. Anschließend die Dattelherzen auf die kleinen Flammkuchen legen und sofort servieren.
7. Rezept: Belinda von "Eat_letters_and_deco"