Hotdog mit Raclette Suisse®

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
Teilen
Teilen

Zutaten

Für 1 Hotdog

  • 1 große Scheibe Raclette Suisse®
  • 1 Brötchen
  • 1 Wiener Würstchen
  • Ein paar Blätter Eisbergsalat
  • Mayonnaise
  • Ketchup
  • Whiskey
  • Worcester-Sauce
  • Tabasco
  • Salz, Pfeffer
  • Chili
  • 1 Zwiebel
  • Paniermehl
  • 1 Ei
  • Kräuter

Zubereitung

  1. Eisbergsalat mit einem großen Messer in dünne Schnitzel schneiden.
  2. Für die Sauce 4 EL Mayonnaise mit 4 EL Ketchup verrühren, etwas Tabasco, 2 EL Whiskey und 2 EL Worcester-Sauce daruntermischen. Salat dazu geben, alles vermengen und ca. 1 Stunde stehen lassen.
  3. Ei nach Belieben mit Gewürzen und Kräutern verrquirlen. Zwiebel in Ringe schneiden, in Mehl wenden. Anschließend in die Eimischung legen und danach noch einmal in Paniermehl wenden. Im heißen Öl ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  4. Brötchen aufschneiden und auf dem Toaster etwas anrösten. Würstchen heiß machen.
  5. Raclette Suisse® im Pfännchen schmelzen lassen. Währenddessen das Brötchen mit dem marinierten Salat belegen, Würstchen darauf legen, Raclette Suisse® auf das Würstchen fließen lassen, Zwiebelringe darauf geben.
  6. Nach Belieben mit frischen Chili-Ringen dekorieren und sofort genießen.
  7. Rezept: Marc Trauffer
Bon
Appétit

Käse im Rezept