Zutaten
Für 4 Personen
- Butter für die Form
- 8 mittelgroße Kartoffeln, geschält, unten gerade geschnitten, dann in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
Füllung:
- 300 g Vacherin Fribourgeois, in 5 mm dicke Scheiben geschnitten
- 16 dünne Scheiben durchwachsener Speck, ca. 75 g
- 100 g Lauch in Ringe geschnitten, kurz blanchiert
- Pfeffer aus der Mühle
- 200 ml fettreduzierte Sahne
Untensilien
- 1 ofenfeste Form von 2 Liter Inhalt
Rezept-Quelle
Diese Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 8‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
www.swissmilk.ch/rezepteZubereitung
-
1 Lagenweise Kartoffeln, Käse, Speck und Lauch auftürmen, würzen. Kartoffeln in die eingefettete Form geben. Mit Sahne übergießen.
-
2 In der Mitte des auf 200° C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten gratinieren.
Nährwertangaben
Dazu passt ein gemischter Wintersalat Statt Speck Schinken verwenden Lauch durch Zwiebelringe oder anderes Gemüse ersetzen
Bon
Appétit
Appétit
Käse im Rezept
Das Gute leben.
Dein Newsletter von Schweizer Käse und die Dinge im Leben, die wirklich wichtig sind: Gutes teilen mit Familie und Freunden.
Wir möchten gerne unsere Werte und viele spannende Themen mit dir teilen: Tipps für dich als Gastgeber*in, nützliche Hacks und spannende Stories. Natürlich verlosen wir auch regelmäßig Schweizer Käsepakete.
Das Gute leben kann so einfach sein.
Deine Daten werden nicht an Dritte weitergegeben.
Vom Newsletter kannst Du dich jederzeit abmelden.
