Zutaten
Für 4 Personen
- 1 ofenfeste Form von 2 Liter Inhalt
- Butter für die Form
- 8 mittelgroße Kartoffeln, geschält, unten gerade geschnitten, dann in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
Füllung:
- 300 g Vacherin Fribourgeois, in 5 mm dicke Scheiben geschnitten
- 16 dünne Scheiben durchwachsener Speck, ca. 75 g
- 100 g Lauch in Ringe geschnitten, kurz blanchiert
- Pfeffer aus der Mühle
- 200 ml fettreduzierte Sahne
Rezept-Quelle
Diese Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 8‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
www.swissmilk.ch/rezepteZubereitung
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1 Lagenweise Kartoffeln, Käse, Speck und Lauch auftürmen, würzen. Kartoffeln in die eingefettete Form geben. Mit Sahne übergießen.
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2 In der Mitte des auf 200° C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten gratinieren.
Bon
Appétit
Appétit
Käse im Rezept
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