Ofenblumenkohl mit Raclette Suisse®

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Zutaten

Für 4 Personen

  • 8 Scheiben Raclette Suisse®
  • 2 mittelgroße Blumenkohlköpfe
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 Scheiben Toastbrot
  • 30 g flüssige Butter
  • Sweet Chilisauce
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Blumenkohl in in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Blumenkohlscheiben in der Mitte des 200 °C heißen Ofens ca. 30 Minuten backen.
  2. In der Zwischenzeit das Toastbrot fein würfeln. Mit der flüssigen Butter vermischen, auf ein weiteres Blech geben, in den unteren Teil des Backofens schieben und ca. 8-10 Minuten knusprig goldbraun backen. Herausnehmen und leicht abkühlen lassen.
  3. Raclette Suisse® im Ofen zum Schmelzen bringen. Den Blumenkohl auf Tellern anrichten und den Raclette Suisse® darüber geben. Nach Belieben mit Chilisauce verfeinern und mit den Croûtons bestreuen. Sofort servieren und genießen.
  4. Rezept: Belinda von "eat_letters_and_deco"
Bon
Appétit

Käse im Rezept