Raclette Suisse® Apéro-Würfel mit Sesam

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Zutaten

Für 2–3 Personen

  • 250 g Raclette Suisse® am Stück
  • 4 EL Sesampaste (Thahini)
  • 2 EL Mayonnaise
  • Salz, Pfeffer
  • 2 Msp Senfpulver
  • 1 EL Balsamico
  • 4 EL heller Sesam, ohne Fett geröstet
  • 25 g Microgreens

Zubereitung

  1. Den Raclette Suisse® entrinden und in mundgerechte, gleichmäßig große Würfel schneiden.
  2. Sesampaste, Mayonnaise, Balsamico und Senfpulver in einem Schälchen vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Käsewürfel auf Holzspießchen stecken, das untere Drittel in die Sesammasse tunken und anschließend im gerösteten Sesam wälzen.
  4. Die Apéro-Würfel auf einer Platte anrichten und mit Microgreens, z. B. Erbsensprossen, garnieren.
  5. Rezept: Belinda von "Eat, letters and deco"
Bon
Appétit

Käse im Rezept