Zutaten
Für 4 Personen
- 600-800 g Raclette Suisse®, in Scheiben
- 100 g Pinienkerne
- 2 Handvoll Rucola
- Pfeffer, Paprikapulver
- Gekochte Pellkartoffeln
Zubereitung
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Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Rucola waschen und trocken tupfen.
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Raclette Suisse® Scheiben in Grill- oder normale Raclettepfännchen legen, mit Pinienkernen bestreuen und auf dem Grill oder im Racletteofen zum Schmelzen bringen.
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Nach Belieben mit Pfeffer und Paprika würzen, mit Rucola dekorieren und zusammen mit Pellkartoffeln genießen.
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Rezept: Antonia Koch
Bon
Appétit
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Käse im Rezept
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