Raclette Suisse® mit Zitrusfrüchten und Granatapfel

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Zutaten

Für 4 Personen

  • 600–800 g Raclette Suisse® in Scheiben
  • 2-4 Zitrusfrüchte, z. B. Orangen, Grapefruit oder Zitronen
  • 1 Granatapfel, entkernt
  • Rosa Pfeffer
  • 1 kg heiße Pellkartoffeln

Zubereitung

  1. Die Zitrusfrüchte filetieren: Dazu den Deckel und Boden der Früchte bis aufs Fruchtfleisch wegschneiden. Rundum die Schale bis aufs Fruchtfleisch wegschneiden. Dann die Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Häutchen herausschneiden.
  2. Raclette Suisse® in Pfännchen legen, schmelzen lassen und mit rosa Pfeffer würzen. Mit Zitrusschnitzen und Granatapfelkernen garnieren. Dazu die heißen Pellkartoffeln servieren und genießen.
Bon
Appétit

Käse im Rezept