Zutaten
Für 4 Personen
- 100 g Magerquark
- 50 g Sbrinz, gerieben
- etwas Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
- ¼ TL Salz
- weißer Pfeffer
- 50 ml Sahne, steif geschlagen
- Zitronenmelisse zum Garnieren
Untensilien
- Schale von 250 ml Inhalt
Rezept-Quelle
Diese Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 8‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
www.swissmilk.ch/rezepteZubereitung
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1. Alle Zutaten gut verrühren und pfeffern. Sahne sorgfältig darunterziehen.
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2. Schaum in Schale anrichten, bis zum Servieren kühl stellen. Mit Zitronenmelisse garnieren.
Zubereitungstipp
Der Sbrinz-Zitronen-Schaum kann ein ½ Tag im Voraus zubereitet werden.
Bon
Appétit
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Käse im Rezept
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