Valentins-Toast mit Schweizer Emmentaler AOP

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Zutaten

Für 1 Person

  • 2 Scheiben Schweizer Emmentaler AOP, ca. 1 cm dick
  • 3 Scheiben Toastbrot
  • Mayonnaise zum Bestreichen
  • 3-4 Stängel Schnittlauch, in dünne Röllchen geschnitten
  • 6 Scheiben Salatgurke
  • Einige dünne Scheiben rote Paprika
  • Essbare Blüten zum Dekorieren

Zubereitung

  1. Mit einer passenden Form kleine Herzen aus dem Schweizer Emmentaler AOP ausstechen. Brotscheiben nach Belieben toasten und die Rinde wegschneiden. Die erste Scheibe mit Mayonnaise bestreichen und Paprika und etwas Schnittlauch belegen.
  2. Die zweite Scheibe auf die erste legen und ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen. Mit Gurke sowie Schnittlauch belegen.
  3. Die letzte Scheibe darauflegen, mit Mayonnaise bestreichen und etwas Schnittlauch bestreuen. Das Sandwich mit einem scharfen Messer in drei Stücke schneiden, mit den Käseherzen belegen und mit Blüten dekorieren.
Bon
Appétit

Käse im Rezept