Zutaten
Für 2 Personen
- 100 – 120 g Schweizer Emmentaler AOP
- 4 Scheiben Vollkorn-Saaten-Brot
- Butter zum Bestreichen
- 4 – 6 Blätter grüner Salat
- 60 g Sprossen
- 1 Minigurke, in langen Scheiben
- 6 Radieschen, in Scheiben
Zubereitung
-
Brotscheiben mit etwas Butter bestreichen. Zuerst grünen Salat auf zwei Brotscheiben legen. Sprossen darüberstreuen.
-
Schweizer Emmentaler AOP großzügig darauf verteilen. Mit Gurken- und Radieschenscheiben belegen.
-
Entweder mit den restlichen Brotscheiben zudecken (als Sandwich) oder offen servieren wie ein klassisches belegtes Brot.
Bon
Appétit
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