Zutaten
Für 8 Spieße
- 120 g Appenzeller®
- 8 Scheiben Bündnerfleisch
- 1 rosa Rettich
- Soja- oder Yakitori Sauce
- 8 Spieße
Zubereitung
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Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Den Appenzeller® in 8 Stücke von 1 cm Dicke und 8 cm Länge schneiden.
-
In jedes Käsestück einen Spieß stecken und mit einer Scheibe Bündnerfleisch fest umwickeln.
-
Die Spieße in eine Auflaufform geben und im Ofen ca. 3 – 5 Min. backen, bis der Appenzeller® zu schmelzen beginnt.
-
Auf Tellern anrichten und dazu den fein geraspelten Rettich sowie die Soja- oder Yakitori Sauce servieren.
Zubereitungstipp
Wenn Sie statt Metallspießen Holzspieße verwenden, diese vorher 15 Min. in Wasser legen, damit sie nicht verbrennen.
Empfehlung des Käse-Spezialisten
Dazu passt Reis.
Bon
Appétit
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