Zwiebel-Käse-Chips mit Vacherin Fribourgeois AOP

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
Fleischlos
25 Min.
Teilen
Teilen

Zutaten

Für 4 Personen

  • 200 g Vacherin Fribourgeois AOP
  • 2 große, rote Zwiebeln
  • 1–2 TL Za’atar
  • Salz, Pfeffer
  • 150 g Sauerrahm
  • Saft und Schale einer halben Zitrone
  • Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie)

Zubereitung

  1. Zwiebeln in dünne Scheiben hobeln, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Vacherin Fribourgeois AOP reiben. Etwas geriebenen Käse darüber verteilen und mit Za’atar sowie Pfeffer würzen.
  2. Im Ofen bei 175 °C Umluft ca. 15–18 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist. Kurz abkühlen lassen, dann vom Blech nehmen und auf etwas Küchenrolle abtropfen lassen.
  3. Für den Dip Sauerrahm mit Zitronensaft, -abrieb und gemischten Kräutern verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Zwiebel-Käse-Chips zusammen mit dem Dip servieren.
Bon
Appétit

Käse im Rezept