Käseschnitten

Fleischlos

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Zutaten

Für 4 Personen

Butterschmalz
8 große Brotscheiben
50 ml Weißwein

500 g Gruyère, gerieben
3 Eier
50 ml Sahne
100 ml Weißwein
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1 Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Brotscheiben darin rösten.
2 Weißwein über die Brotscheiben träufeln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3 Für die Käsemasse alle Zutaten gut vermischen und die Brotscheiben damit bestreichen. Auf der untersten Schiene des auf 250° C vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten überbacken und servieren.

Käse in diesem Rezept

Le Gruyère AOP

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Rezept-Quelle

Diese Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 8‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen. www.swissmilk.ch

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