Pitabrote mit Raclettekäse und Gemüse

Zutaten

Für 4 Personen mit dem Raclette Adventure-Set

Sauce:

• 500 g Tomaten, geschält, entkernt, in Stücke geschnitten
• 1-2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 EL Tomatenpüree
• 1/2 TL Koriandersamen, im Mörser gemahlen, oder 1/2 TL Korianderpulver
• 1/2 TL Kreuzkümmel, im Mörser gemahlen, oder 1/4 TL Kreuzkümmelpulver
• Cayennepfeffer, nach Belieben
• 1 Msp. Zucker
• Salz

• 8 Pitabrote, angefeuchtet
• 1 Gartengurke, geschält, in Scheiben geschnitten
• 8 Blätter Chinakohl, in 0,5 cm breite Streifen geschnitten
• 1 Bund Radieschen, in Scheibchen geschnitten
• 3 Schalotten, in Ringe geschnitten
• 800 g Raclettekäse, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

Sauce:

1. 1 Für die Sauce alle Zutaten pürieren, abschmecken, in eine Flasche abfüllen.
2. 2 Pitabrote in der Mitte des auf 200° C vorgeheizten Ofens ca. 5 Minuten aufbacken, auskühlen, zum Mitnehmen verpacken.
3. 3 An der Feuerstelle das geschnittene Gemüse, Pitabrote, Raclettekäse und Sauce bereitstellen.
4. 4 Raclettekäse im Pfännchen des Adventure-Sets am Feuer schmelzen. Pitabrote bis zur Hälfte mit Gemüse füllen. Den geschmolzenen Käse daraufschieben. Tomatensauce darübergeben.