Bruschetta mit gegrillter Tomate und Le Gruyère AOP

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
Fleischlos
Teilen
Teilen

Zutaten

Für 2 Personen

  • 50 g Le Gruyère AOP
  • 2 Tomaten
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Pesto
  • 2 Scheiben Weißbrot
  • 1 rote Chili
  • Etwas frische Petersilie

Zubereitung

  1. Die Tomaten halbieren und zusammen mit der Chilischote auf den Grillrost legen. Beidseitig grillen, bis die Tomaten eine schöne Farbe haben, aber noch etwas Biss behalten.
  2. Die Tomaten vom Grill nehmen und in relativ dicke Scheiben schneiden. Die Petersilie fein hacken und die Chilischote in dünne Scheiben schneiden.
  3. Das gegrillte Brot mit Pesto bestreichen, die Tomatenscheiben darauflegen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit etwas Chili und Petersilie garnieren. Le Gruyère AOP frisch darüber reiben und genießen.
Bon
Appétit

Käse im Rezept