Sandwich mit Pfirsich und Le Gruyère AOP

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Zutaten

Für 4 Sandwiches

  • 200 g Le Gruyère AOP
  • 75 g weiche Butter
  • ½ TL Dijon-Senf
  • 1 Knoblauchzehe, durchgepresst
  • 2 Pfirsiche
  • 1 Kopfsalat
  • 8 Scheiben gutes Sandwichbrot
  • 2 Handvoll Basilikum
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Butter mit Senf und Knoblauch gut vermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Le Gruyère AOP in dicke Scheiben schneiden. Die Pfirsiche mit Schale – oder nach Belieben geschält – in Scheiben schneiden. Die trocken geschleuderten Kopfsalatblätter grob zerzupfen.
  3. Das Brot mit Knoblauchbutter bestreichen und mit Le Gruyère AOP, Salatblättern, Pfirsich und Basilikum belegen.
  4. Zusammenklappen und die Sandwiches in Pergamentpapier einwickeln oder sofort genießen.
Bon
Appétit

Käse im Rezept