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Sbrinz AOP

Der extrawürzige Harte

Der Sbrinz AOP ist ein vollmundig-mürber Hartkäse  aus der Innerschweiz mit einer jahrhundertealten Tradition. 26 ausgesuchte Tal- und Alpkäsereien produzieren ihn täglich aus erstklassiger Rohmilch, Lab und Salz. Sbrinz AOP ist ein 100% natürliches Produkt, welches frei von jeglichen Zusatzstoffen erzeugt wird. Auch die Lagerung erfolgt im Ursprungsgebiet. Seit 2002 ist Sbrinz mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „AOP“ ausgezeichnet (Appellation d’Origine Protégée). Dies garantiert, dass nur Sbrinz AOP in den Verkauf gelangt, welcher den strengen Qualitätsanforderungen des Pflichtenhefts entspricht. 

 

Bis der würzige Innerschweizer verzehrt werden kann, braucht es Zeit, sehr viel Zeit. Die Reifung dauert mindestens 24 Monate - je länger die Lagerung, desto aromatischer und würziger wird das Bouquet.

Der Sbrinz AOP ist der einzige Schweizer Käse, der sich auf drei verschiedene Arten genießen lässt: Er lässt sich zu hauchfeinen Rollen hobeln. In Möckli gebrochen bereichert er jede Apéro- und Käseplatte. Und zu guter Letzt verleiht Sbrinz AOP als Reibkäse unzähligen Gerichten genau den richtigen Pfiff. Sbrinz AOP ist wunderbar wandelbar und schmeckt bei jeder Gelegenheit!

Sbrinz AOP

Sbrinz AOP – kein anderer Käse lässt sich so vielseitig genießen wie dieser harte aus der Innerschweiz: als Möckli, Hobelrollen oder zu Flakes geraspelt.

Sbrinz Käse GmbH
Merkurstrasse 2

6210 Sursee
Telefon: +41 (0) 41 914 60 60
Telefax: +41 (0) 41 914 60 61

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